小清水さんの新鮮野菜

今月も神奈川県秦野の小清水さんから新鮮野菜の写真が届きました!

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左上から紹介いたします!

●グリーンマスタード
ビタミン、ミネラルが豊富で美肌効果が期待できます。

●からし水菜
サラダだけでなく胡麻和えやおひたしにしても美味しい!

●わさび菜
βカロテンを豊富に含んでいます。
卵とじ、おひたし、サラダ、てんぷらなど、どんな調理にも使える万能野菜です。

●ルッコラ
ビタミンCやEが豊富で胃の調子を整える作用もあるとされています。
チーズやオリーブオイル、生ハムなどと相性◎!

●赤軸ほうれん草
はえぐみがほとんど無い品種ですので生で食べられます。
鉄分、ベータカロチン、ビタミンC、ミネラル 、食物繊維などが豊富です。

●レッドアジアンマスタード
サンドイッチや肉料理にピッタリ。
ピリッとしたマスタード風味の野菜です。



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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第7回開催!!
2010年3月1日(月曜日)
10:00~15:00頃

横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」の地図はこちら▼
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by yokohamaveg | 2010-02-23 23:01 | 出店者さん紹介

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