横浜ベジタブルマーケットレポートvol.11 お料理セミナ編



6月の料理セミナー講師はCOOK HARMONYの中田土紀子さんです!!

横浜市青葉区にある助産院「バースあおば」で調理を担当する他、
自然の恵みから学ぶ料理教室COOK HARMONYを主催していらっしゃいます。


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せせらぎ公園にいた子どもたちに、セミナーで使うにんじんの型抜きやソラマメの皮むきを手伝ってもらいました。
ソラマメの皮むきをしたことのない子どもたちは大苦戦!
ママやハマベジスタッフに教えてもらいながら頑張りました。


近くの新栄高校1年生のみなさんも手伝ってくれました!
茹でたてのソラマメの自然な甘さに驚いていたようです。
(つまみ食い・・・笑)


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中田さんの料理セミナーが始まると古民家はいい香りに包まれました。
セミナーブースは満席。
暑い中、たくさんのお客さまが熱心に料理セミナーを聴いていました。


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料理は6品。

●雑穀入りポテトサラダ
●甘酢漬け(写真中央)
●ナムル
●野菜テリーヌ(写真上)
●トマトとそば粉のポタージュ
●そば粉の寒天よせ(写真下)

どの料理も試食が用意され、小さな子どもから大人まで美味しく召し上がっていただけました!


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中田さんが講師をつとめるCOOK. HARMONYは毎月第4月曜日に料理教室を開催中です。
食に興味のある方、どなたでも参加できます。
妊婦さん、産婦さん、お子さん連れの方も歓迎です。



会場:フランス料理HANZOYA
    (JR横浜線・横浜市営地下鉄「新横浜」下車約7分)

日時:毎月第4月曜日 10:00~14:00

料金:3,900円



詳しくはこちらまで☆
http://ameblo.jp/fromtokko/

お問い合わせはこちら☆
cookharmony@aol.com



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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第13回開催!!
2010年7月5日(月曜日)
10:00~15:00頃

横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」の地図はこちら▼
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by yokohamaveg | 2010-07-01 19:12

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