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カテゴリ:マーケットレポート( 20 )




横浜ベジタブルマーケット第22回の様子をレポート!

4月4日(月曜日)に第22回横浜ベジタブルマーケットが開催されました。
4月ならでは菜花と桜がお出迎えでの開催となりました。
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今回のご出店は7店舗
クルミさん  秋元さん  青木さん  セサミ工房さん
シャン ド ブレさん  クックハーモニーの子供達  コスモファーム さん代行販売
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クックハーモニーの子供達はクッキー、
焼菓子、箸置きを手作りで持参し被災地の義援金を募っていました。
いち大人として子どもたちの心の豊かさと誇りを感じました。
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恒例のハマベジランチは都合上開催はいたしませんでした。
楽しみにお越しいただきました皆さまには残念な思いをさせてしまい、すみませんでした。
次回開催以降をお楽しみに・・・

しかし、今回は秋元さんより山芋をすり下ろした物をそのまま油で揚げた
山芋の揚げ物が皆さまの至福の一時となりました。
材料アイディアをご提供いただきました秋元さんありがとうございました。
また、揚げ物を担当して下さいましたパン屋さんありがとうございました。
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次回は5月2日(月)GWのど真中での開催です。
お楽しみに・・・



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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第21回開催!!
2011年3月7日(月曜日)
10:00~14:00頃

横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」の地図はこちら▼
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by yokohamaveg | 2011-04-06 15:43 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケット第21回の様子をレポート!

3月7日(月)の横浜ベジタブルマーケットは雪でした!
その様子をレポートいたします。

雪景色のせせらぎ公園
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古民家に飾られたつるし雛
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つるし雛が飾られていたことで、いつものハマベジランチをサンドイッチにしてお届け♪
野菜たっぷりのハマベジサンドイッチとスープ雪が降る中、冷えた体をスープで温めてもらいました
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農大生の作ったお米や手作り品 
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野菜たっぷりのサンドイッチ
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いつもすぐに売り切れてしまうHANZOYAさんのパン工房 シャンド ブレさん
この日は選び放題でした~!
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古民家に飾られたいくつもの手作り品ハートかな~心温まります
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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第22回開催!!
2011年4月4日(月曜日)
10:00~14:00頃

横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」の地図はこちら▼
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by yokohamaveg | 2011-03-30 17:55 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポートvol.20


2011年最初のハマベジが開催されました。

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寒い中、今回もたくさんのお客様が古民家にいらっしゃいました。
寒い中育った甘い野菜もたくさん登場・・・☆

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今回も新横浜のパン工房シャンドブレさんが出店しました。
前回好評のカレーパンや、こだわりのセルワッサンなど。

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毎回おなじみのセサミ香房さん。
セサミさんの焼き菓子はいつもホッとする美味しさ。

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並木さんは群馬県の手づくりこんにゃくと原木しいたけ。
風味の良い原木しいたけはサッと塩コショウで炒めただけでも美味しいです♪

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そして、今回もハマベジランチが限定20食で登場しました!
各店舗こだわりの食材を使った、こだわりレシピのランチプレートです。

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野菜たっぷりのけんちん汁とこだわりのコシヒカリのゴハン付き。

秘蔵のレシピは覚えて頂けましたか?
ぜひおうちでも試してみて下さいね♪

次回のハマベジは3月7日(月)です。
春いっぱいの古民家でお待ちしております♪

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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第21回開催!!
2011年3月7日(月曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2011-02-15 15:08 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポート vol.18 その2

横浜ベジタブルマーケットレポート vol.18 その1の続きです。

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こちらの看板は皆様ご覧になりましたか??
新横浜にあるシャンドブレの松本さんが作ってくれたパンの看板です!
なんと全部パンで出来ているんです!

古民家でカレーパンを揚げてそのまま皆様にお召し上がりいただきました♪
表面はカリカリで、生地はものすごくモッチモチ。

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実はこのパンには横田農場の米粉を使ってるそうです…☆
だからもちもちなんですね!
中身のカレーもシャンドブレのこだわりの味です。
http://www.hanzoya-bread.jp/

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コスモファーム中村先生は甘いみかんや野菜のピクルス、可愛いビンに入ったリンゴジャムを持ってきてくれました!
お正月といえば、こたつにみかんですよね!

今回のハマベジは、「ハマベジランチ」が登場しました!

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「ハマベジランチ」は、ハマベジのこだわり新鮮食材を贅沢に使った限定15食のランチです♪
皆様お召し上がりになれましたか?!

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こだわりのお米は、新潟県十日町池谷の山清水米
おいしいお米を炊く名人・能瀬さんがランチの時間に合わせて用意をしてくださいました。
おかわりは何杯でも!

スープはkurumiさんのこだわりのスープです。
三浦の野菜や国産若鶏を使ったぽかぽかスープです♪
http://kurumi.hama1.jp/

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そして野菜たちの調理を担当してくださったのが、cook harmonyの中田土紀子さんです!
http://ameblo.jp/fromtokko/

助産院でも調理を担当している中田さんのお料理は、体に良いだけではなく、心からピカピカにしてくれます!
料理のレシピも説明してもらえるので、お母様には必見です。

ランチチケットも5分で完売しました。
ありがとうございました!!

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次回のハマベジは12月18日(土曜日)に開催です!
久々の土曜日開催ですので、ぜひ古民家に足を運んでみて下さいね♪

また次回もせせらぎ公園古民家でおまちしております!


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第19回開催!!
2010年12月18日(土曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2010-12-12 11:43 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポート vol.18

最高のハマベジ日和の中、第18回横浜ベジタブルマーケットが行われました!

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朝早く山梨県鳴沢村から出店してくれた山物市場の渡辺さんです。
夏は甘いとうもろこしでしたが、今回は富士山で採れた天然きのこなど、美味しい山の幸を持ってきてくれました。

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野菜ソムリエのスープ屋さんkurumiは久々の出店です!
体の芯からあたたまる幸せな味のスープです。
http://kurumi.hama1.jp/

ランチタイム前からkurumiさんの車には行列が…

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横浜市大倉山のセサミ香房さんの甘い焼き菓子は毎回大好評です。
もうお召し上がりになりましたか?

お正月シーズンに向けて、横田農場ではつきたてお餅の登場です。
ホカホカの試食もたくさん用意されました。
(何度も試食をいただきに行きました!)
幻の緑米を使ったお餅も絶品です。

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横田君の笑顔のピカイチです!
http://ameblo.jp/yokotafarm/

ハマベジレポートその2に続きます。


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第19回開催!!
2010年12月18日(土曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2010-12-10 21:29 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポート vol.17

11月1日月曜日、第17回横浜ベジタブルマーケットが行われました。
秋らしい食材がたくさん登場しました。


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秋ならではのあまーい柿。
こどもたちも興味深々です。


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セサミ香房さんには素朴な甘味の焼き菓子がたくさん。
ミネラルたっぷりのお砂糖『洗双糖』も登場しました。
これからのお正月シーズンに煮物を作るときに大活躍します。


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神奈川県秦野の小清水農園さんは、にんじん詰め放題!!


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新潟県十日町の山清水米(あまーい新米!)に出会えるのは
11月と12月のハマベジだけなんです!

今回は古民家内で、あたたかいお味噌汁と一緒にご試食を体験していただきました!


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第19回開催!!
2010年12月6日(月曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2010-11-19 13:51 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポート vol.16


やっと暑さの和らいだ10月の古民家で
第15回横浜ベジタブルマーケットが行なわれました!

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美味しくて新鮮な野菜がたくさん出品されました!!


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三浦の青木農園の野菜は濃厚!と大評判。


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サイドファームのお米は量り売りで登場。
なんとお昼頃には完売しました!
その下の写真はサイドファームの米粉を使ったセサミ香房のお菓子「こめこっこ」です。
寒い秋に恋しくなる懐かしい素朴な甘さのお菓子です。


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秋の果物あけび。
熟した甘さの中にも苦味があり、やみつきになります。


今回も新鮮野菜の試食がたくさん登場しました!


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原木しいたけは塩コショウでさっと炒めました。
炒めただけでも美味しいんです!
原木しいたけならではの風味が引き立ちます。


じゃがいもは生クリーム・エシャロット・にんにく・塩コショウ・オリーブオイルで。
ぜひおうちでお試しください☆


来月もせせらぎ公園古民家でお待ちしております!


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第17回開催!!
2010年11月1日(月曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2010-10-20 14:06 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポートvol.14


8月2日月曜日、第14回横浜ベジタブルマーケットが行われました!
真夏のせせらぎ公園古民家には風鈴がたくさん。


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夏の太陽をいっぱい浴びた夏野菜もたくさん登場しました☆


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山物市場さんの生でも甘~いとうもろこしのお店には行列が出来ました!!
山梨県鳴沢村にある山物市場さんでは、
採りたてのとうもろこしをその場で焼いて食べられるんです!!
夏休みに山梨県に行く際には絶対お立ち寄りくださいね♪

山物市場 http://www14.plala.or.jp/sanbutu/main.html


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今月の料理セミナーは豪華コラボレーション!
アトリエ セミニョンこばやしゆみこ先生と、
COOK.HARMONY中田土紀子先生です!!!


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こばやし先生のメニューは、おうちで簡単に出来るドライトマトと
鳴沢村の生とうもろこしを使った冷製コーンスープ!!

中田先生は夏野菜トマトソース添えと、
子供に優しいオヤツ・かぼちゃのプリンinココナッツです!!

美味しそうな夏野菜を使ったお料理は栄養万点!
もちろん味も最高です。
女性ならではのオシャレな料理たち・・・☆


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次回のハマベジもお楽しみに☆


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第15回開催!!
2010年9月6日(月曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2010-08-11 19:34 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポート vol.14 その2


横浜ベジタブルマーケットレポート vol.14 その1の続きです。
今回のセミナー講師はCOOK HARMONY川人由紀子さんです!


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女性ならではの優しい味付け。
自然の恵みを生かした料理がたくさん紹介されました。


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今回教えていただいたのは、
家庭でも簡単に作れるきゅうりのドレッシングと豆腐ディップ。
そして野菜を使ったデザート、トマトbonbonです♪


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新感覚のトマトbonbonは、お子様に大人気でした!
トマトに甘いアメと香ばしいゴマが付いていて、
お子様のおやつにぴったりです。


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川人さんや前回のハマベジセミナー講師・中田土紀子さんが講師をつとめるCOOK. HARMONYは毎月第4月曜日に料理教室を開催中です。
食に興味のある方、どなたでも参加できます。
妊婦さん、産婦さん、お子さん連れの方も歓迎です。



会場:フランス料理HANZOYA
    (JR横浜線・横浜市営地下鉄「新横浜」下車約7分)

日時:毎月第4月曜日 10:00~14:00

料金:3,900円



詳しくはこちらまで☆
http://www.hanzoya.co.jp/seminar/nako-2010/



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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第14回開催!!
2010年7月24日(土曜日)
10:00~14:00頃

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by yokohamaveg | 2010-07-23 09:44 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポートvol.13 その1



7月5日のベジタブルマーケットには新鮮なぴかぴかの夏野菜がたくさん登場しました!


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上の写真はアーティチョーク。(朝鮮あざみ)
なんと野菜なんです!
アーティチョークご存知ですか??
食べ方の参考にどうぞ☆↓
http://cit-link.amozy.com/carchofi.html


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それから毎回おなじみの現役農大生横田さんのサイドファーム。
いろんな種類のお米が登場です!
お米もこうやって並べると可愛いですね。


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青木農園さんのまんまるズッキーニは濃厚な味。
野菜ってこんなに美味しい!
青木さんの野菜はぜひ一度食べてみてください。


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横浜ベジタブルマーケットレポートvol.13 その2に続く!


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2010年7月24日(土曜日)
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by yokohamaveg | 2010-07-16 21:11 | マーケットレポート

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