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もうすぐ4月♪


まだまだ寒い日が続きますが、4月のハマベジまであと5日。
皆様、風邪にはくれぐれもご注意を・・・


●4月5日の出店●

十日町市地域おこし実行委員会
籾山さん【新潟県十日町市】
こだわりのお米つくりで町起こし。
  ○山清水米5合入り
  ○山清水米 胚芽付き精米
   当日、その場で精米して量り売りをします!
   胚芽を残す専用の機械で精米し、30分から2時間水につけると発芽玄米になる優れものです。
  ○みそ漬け(ほっぽろ漬け、かぐらなんばんみそ、にんにくごまみそ)

セサミ香房さん【大倉山】
国産素材を中心にした手作りのお菓子
  ○「クッキー」「マドレーヌ」「カップケーキ」
  ○素朴な味の「とうふクラッカー」「大豆ぼうや」
  ○福島産こめ粉のお菓子「こめこっこ」
  ○『洗双糖』の販売も予定しています。
   鹿児島県産『洗双糖』はミネラルが多く、味わい深いお砂糖です。
   セサミ香房のお菓子はこの『洗双糖』で作れらています。

サイドファームさん【東京農業大学】
  ○緑米
  ○お米
  ○八街落花生
  ○お餅

野菜ソムリエのスープ屋さんkurumi
  ○春野菜の優しいスープ
  ○絶品の軽食

コスモファーム中村先生【四国】
  ○特選野菜・フルーツ 

秋元さん【横浜】
  ○干ししいたけ
  ○ふき
  ○みかん

小清水農園【秦野】
  ○春のミックス野菜…からし水菜・レッドアジアンマスタード・胡椒草・イタリアンタンポポ(お花!!)
  ○ほうれんそう
 
其田さん【三浦】


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第8回開催!!
2010年4月5日(月曜日)
10:00~15:00頃

横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」の地図はこちら▼
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by yokohamaveg | 2010-03-31 23:00 | 次回のマーケット

4月の出店者さん

桜も少しずつ開き始め、春まっしぐら。
4月のハマベジも近づいて参りました♪

4月5日の出店者さんをご紹介します。(3月25日現在)

●横浜市新羽の秋元さん
●秦野市の小清水さん
野菜ソムリエのスープ屋さんkurumi
東京農業大学サイドファームさん
●大倉山のお菓子屋さん・セサミ工房さん


出品物の写真など届きましたら
またご紹介させていただきます☆



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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第8回開催!!
2010年4月5日(月曜日)
10:00~15:00頃

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by yokohamaveg | 2010-03-25 00:32 | 次回のマーケット

秋元さんの金柑


横浜市の農家・秋元さんの金柑を使ってこんなものを作ってみました。

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オリジナル金柑リキュールです♪

金柑の種を全て抜いて、氷砂糖たっぷりの焼酎の中へ。
世界にたったひとつのオリジナルリキュールの出来上がり。
(氷砂糖を入れすぎてしまいましたが。)

瓶さえ買ってしまえば意外とお手軽なオリジナルリキュール作り。
お酒好きな方にぜひオススメです。



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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第8回開催!!
2010年4月5日(月曜日)
10:00~15:00頃

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by yokohamaveg | 2010-03-10 00:27 | 出店者さん紹介

横浜ベジタブルマーケットレポートvol.7 その2


横浜ベジタブルマーケットレポート vol.7 その1のつづきです。

第7回の料理セミナー講師はDining Bar YOSHIHAMAのイケメン料理長、谷口シェフです!

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家庭でも簡単に作れる絶品ソースを教えてくださいました。
旬の野菜たちを美味しいソースでいただきます!

試食は3種類。
旬の野菜とバーニャカウダのソース。
タプナードソースを使った野菜と帆立貝。
そして、バーニャカウダとタプナードにトマトを加えたソースを使ったパスタです。

簡単に美味しいソースが家でも作れるということで、
配布していたレシピはあっという間に完売してしまいました。

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3月の古民家は雛祭り仕様です☆
天気も良かったので古民間の戸が全開に開かれました。

ため息のでるようなキレイな雛人形とつるし雛です。

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次回のマーケットは4月5日の第1月曜日です!
ぽかぽかのせせらぎ公園古民家に遊びに来てください♪


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次回の横浜ベジタブルマーケットお知らせ 
横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
横浜ベジタブルマーケット 第8回開催!!
2010年4月5日(月曜日)
10:00~15:00頃

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by yokohamaveg | 2010-03-07 22:04 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケットレポートvol.7 その1


時々晴れ間がのぞいた3月1日月曜日、
第7回横浜ベジタブルマーケットが行われました!

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春の新鮮野菜が並びます。

今回もザーサイの中西さんから焼きイモが大判振る舞い。
ザーサイも焼きイモも絶品です!
(私はザーサイの漬物がオススメです♪)
ハマベジに遊びに来たお子様からは『焼きイモのおじちゃん!』と大人気。

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毎月のお楽しみ、野菜ソムリエのスープ屋さんkurumi
春ということで旬の芽キャベツを使ったクリームスープが登場です。
三浦のたかいく農園さんの野菜をたっぷりと使ったミネストローネも大好評。
どっちも飲みたい…!ということで、両方オーダーしてしまいました。
2種類のスープどちらも美味しくいただきました!
(スープが美味しかったあまりに写真を撮り忘れてしまいました…)

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東京農大の横田さんがつきたてお餅を持ってきてくれました。
雛祭りも近いので3色のお餅です。
緑米などを使ったお餅。
健康にも良さそうです!

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農大の小清水さんが三味線を披露してくれました!
(練習し始めて間もないとのこと。ステキです!)
お子様たちも興味しんしん。
再演奏会お待ちしております。

ベジタブルマーケットレポート、まだまだ続きます☆


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by yokohamaveg | 2010-03-07 21:16 | マーケットレポート

横浜ベジタブルマーケット 第8回開催!!

2010年4月5日(月曜日)10:00〜15:00頃
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横浜市都筑区・せせらぎ公園内「古民家」にて
おかげさまで、前回大好評におわり、今回はさらにパワーアップ!



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横浜ベジタブルマーケット 第8回開催!!
2010年4月5日(月曜日)
10:00~15:00頃

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by yokohamaveg | 2010-03-06 13:38 | 次回のマーケット

サイドファームさんの3色餅


3月のハマベジに出店してくださったサイドファームさんの3色餅を焼いてみました♪
(写真では色が分かりにくいですが…)

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白は昔ながらのお餅。
赤は白いお餅に黒米を加えたお餅。
緑は緑米100%使用。

もちろん着色料・保存料は一切使われていません。
それぞれ味わいが異なり、自然な甘さが◎です。

特に緑米はオススメ!

緑米は、縄文時代に中国から伝わったと言われている古代米。
血液がサラサラになり、貧血予防や精神安定などに効果があると言われています。
普通の餅米よりも粘りが強くて甘みがあり、白米と比べてビタミンやミネラル・タンパク質などを多く含んでいます。

生産量の少ない貴重な品種で、『幻の米』と言われている緑米。
ハマベジで見かけたときはぜひご賞味あれ!

サイドファームさん http://sidefarm.exblog.jp/



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10:00~15:00頃

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by yokohamaveg | 2010-03-03 00:05 | 出店者さん紹介

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